こんにちは、Tomoです(^^)
今日も「Tomo’s Walking Discovery」にお越しいただき、誠にありがとうございます(^^)
みなさんはラーメン好きですか？
「ラーメン」という食べ物は、我が国日本の大発明だと思いません？(^^)
もしこの世の中にラーメンがなかったら・・・なんて、全く考えられませんよね。
ちょっと古い情報ですが、2012年～2013年にネットリサーチで7079人に聞いたアンケートでは、
ラーメンが「やや嫌い」「嫌い」と答えた人は、合わせてたった4.9%でした。
どれほど日本人がラーメンが好きなのかが分かる数字です。
いまや日本の「国民食」とまでいわれているラーメンですが、
ラーメンの欠点はカロリーが高くて、食べると太ってしまうところですよね(T_T:)
お腹いっぱい食べたいけど、太るから、躊躇することもあるのではないでしょうか・・・
そんな方々にお得な情報、「朝ラーメン」について調べてみました。
ぜひぜひ、参考にしていただけたらと思います(^^)
目次
朝ラーメンとは？
「朝ラーメン」の意味
「朝ラーメン」の意味は、朝にラーメンを食べることだろうと思って、「朝ラーメン」をWeblio辞書で調べてみました。
Webio辞書 – 朝ラーメン
朝ラーメン（あさラーメン）とは静岡県旧志太郡（藤枝市、焼津市、島田市）や福島県喜多方市で見られる朝からラーメンを食べる習慣をいう。朝ラーと略される場合もある。
引用元：Weblio辞書
何？？
いきなりびっくりする内容が出てきました。
Wikiペディアをみても同じ内容が書かれておりました。
朝ラーメンを食べることではなくて、朝からラーメンを食べる「習慣」のことをいうようですね。
しかも「朝ラー」とも呼ばれているとのこと。
「朝ラー」と聞くと、僕なら、「朝にラーメンを食べる人」と思ってしまいます。
調べておいて、よかったです。(^^;)
朝ラーメンの由来は？
普通の人からすれば、朝から重たいラーメンを食べるなんて、考えもつかないのですが、
なぜ、静岡県旧志太郡（藤枝市、焼津市、島田市）や福島県喜多方市では、朝にラーメンを食べることが習慣になっているでしょう？
さらに、Wikiペディアで調べてみました。
静岡県旧志太郡での朝ラーメンの由来
藤枝ラーメン
静岡県旧志太郡周辺は「茶どころ」であり、新茶シーズンとなる4月からは、農家や問屋が日の出前や早朝から仕事をしている。
こういった茶業者が早朝の仕事を終えてから朝食としてラーメンを食べていた。
藤枝市の「マルナカ」（1919年創業）が、早朝営業と朝ラーメンの発祥と言われてている。
引用元：Wilipedia
福島県喜多方市での朝ラーメンの由来
喜多方ラーメン
福島県喜多方市には人口に対してラーメン（喜多方ラーメン）店が多く、中には朝から営業しラーメンを提供する店も見られる。1960年代には早朝からラーメンを提供する店が存在していたようだが、その起源には以下のように諸説ある。
・市内にある三交代制をとるアルミニウム工場の夜勤明けの工員のために販売を始めた。
・街中から遊郭が消え、ラーメン店の夜の売り上げが減ったため、朝から営業を始めた。
・早朝の農作業を終えた後、ラーメンを食べ始めた。
引用元：Wilipedia
なるほど、納得！
早朝から仕事をしている人や、夜勤で働いている人をターゲットに、朝からラーメン屋を営業する店が増え、
そのような人たちが、仕事を終えた後にラーメンを食べることが習慣になったということですね。
そして、2005年（平成17年）、JR東日本のイベント「あいづデスティネーションキャンペーン」において、喜多方では当たり前の朝食ラーメンが、全国では珍しいことに目を付けて、
当時の流行語のアムラーやマヨラーに真似て流行らせようと、市内で「朝ラー」を使うようになったそうです。
ネットで「朝ラーメン」を調べてみると、全国各地に朝ラーメンのお店がありますので、
「朝ラーメン」を見事に流行らせることに成功したようですね(^^)
朝ラーメンの種類は？
今にわかにブームとなっている「朝ラーメン」ってどんなものか調べてみましたが、大きくは２種類のパターンがあるようです。
パターン１：昼に売っている同じラーメンをそのまま朝に販売
今の時代は、昔と違って、24時間フル営業のお店もあるし、トラックなどの運送業のような業者は夜中も働いています。
そのような方たちをターゲットにして、朝から店を開けているというケースが一つ目のパターンです。
パターン２：あっさり目にカスタマイズしたラーメンを朝に販売
昼間は濃厚でこってりのラーメンを販売しているが、朝にいくと油少なめにしてアッサリとしたラーメンを販売するというパターンです。
このように、一口に「朝ラーメン」といっても、各地域での様々なニーズによって、朝ラーメンは異なるものであるようですね。
朝ラーメンのメリットは？
冒頭でも述べたように、ラーメンは最高においしいのですが、カロリーが高くて太ってしまうというメリットがありますよね。
「でも、ラーメンはやっぱり食べたい！！」
まさに、そのような方たちの為に、「朝ラーメン」は存在するのではないでしょうか？
朝に食べることのメリットは、簡単に言ってしまうと、「夜に食べることのデメリットをなくして、ラーメンを食べることが出来る！」ということです！
寝る前に食べるのは良くない！
これは一般的にもよくいわれることですよね！
特にラーメンというと、お昼や夜、一番まずいのが、夜にお酒を飲んだ後に食べるのが一般的。
このように、夜にカロリーの高いものを食べるのが、一番太る原因になるんです。
寝る前に食べるということは、当たり前ですが、食べた後は寝てしまうという事。
食べた物は、一般的に胃の中で３時間〜５時間、小腸に5時間〜８時間かかると言われています。
体に栄養が入るのが、この時間帯ですので、この時間帯に体を動かさずに寝てしまうと、栄養がどんどん余分に吸収されてしまう…
すなわち、「太る」という事に繋がってしまいます。
相撲部屋に入門した新米のお相撲さんは、まさにこの「食っちゃ寝」行動を意識的に繰り返す事によって、体重を増やしていきます。
なので、カロリーの高いラーメンを寝る前に食べることは、まさに、太るための行動をしている事になるということですね！
朝に食べると太りづらい！
朝にたくさん食べ過ぎるのは、体に良くないという説もありますが、それは「たくさん」食べすぎると良くないということです。
それは、朝も昼も夜も一緒のことで、むしろ、寝る前の夜にたくさん食べる方がもっと体に悪いです。
確かに、朝起きたばかりのときに、大きな負担をかけるは良くないのですが、
朝用にカスタマイズされた「朝ラーメン」は体に優しいラーメンですので、普通のラーメンを食べるよりも負担が少ないです。
逆に、これからの今日1日を頑張るためのエネルギーをしっかり取ることで、活発な行動ができますし、
食べた後に、体を動かす事によって、栄養は体に吸収されず、食べた栄養はエネルギーに変わりますので、太りづらくなるということです。
太らないようにする食べ方
太らないようにラーメンを食べる方法ついてですが、こちらも一般的に言われていることを、ラーメンを食べるときに当てはめればいいです。
一般的に、太らないように食事をする方法として、サラダから食べるように言われていますよね。
これをラーメンに当てはめると、トッピングされている野菜から食べるということです。
よく「二郎系」や「家系」と言われるラーメン屋さんでは、野菜を多くトッピング出来ますが、お腹がいっぱいになるからといって、野菜をトッピングしないのではなく、
むしろ、健康のために野菜をたくさんトッピングした方がいいです。
見た目にも「すごく食べた〜！」という気分にもなるので、自分の脳の満腹中枢を上げるためにも
良い方法です。
野菜を多く食べて、お腹がいっぱいになると、一番太るもととなる「スープ」を飲むのを最小限に食い止めることができるので、
野菜を先に多く食べるということは、肥満対策にとても効果的です！
まとめ
いかがでしたか？
「ラーメンは大好きだから、絶対に食べたい！」
「でも、太りたくないから、あまり食べられない…」
という方にオススメなのが、「朝ラーメン」なのです！
夜に食べる同じラーメンを食べるにしても、朝に食べる方がいろんな面で、断然お得だということが、分かりましたね(^^)
まさに、今の「”朝ラー”ブーム」に乗って、全国各地の体に優しくて美味しいラーメンを楽しむというのもアリですね！
それでは、最後まで読んでいただき、誠にありがとうございました！